大多数的虾线并不是必须去掉才能吃，但是最好是可以将虾线去除。
有些人对于虾线并不了解，它其实是属于虾的肠道，里面一般会存在一些虾的排泄物。
很多人会觉得比较脏，就会选择将其去除，但如果觉得去除虾线太麻烦，也可以直接使用，对身体一般没有太大的影响。
只不过口感可能会比去除过虾线的虾差一点，也没有去除过虾线的虾更加卫生。
虽然大多数虾线不会对人有影响，但如果是食用的小龙虾，就必须将虾线去除之后才能吃。
因为小龙虾生长习性比较特殊，即使是在污染比较严重的环境中也能够生存，这就可能会致使购买的小龙虾虾线中存在较高的重金属或者是寄生虫。
尤其是野生的小龙虾，如果经常食用的话，就会影响到身体的健康，所以最好是不要吃来历不明的小龙虾。
除了虾线最好不要吃之外，虾头的部位最好也不要吃，因为虾的内脏并不位于虾的肚子中，而是在虾头里面，所以虾头是真的很脏，而当人体食用了一些不卫生的东西后，就容易出现肠胃不适的情况。
另外，我们在购买虾的时候也要注意，颜色发红以及很软的虾最好不要买，因为这种虾可能已经不新鲜了。
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