1.饮食控制不佳，摄入过多而消耗过少，引起非酒精性脂肪肝。这种脂肪肝是由于营养过剩，导致脂肪在肝脏内堆积而形成。
2.饮酒引起酒精性脂肪肝。如果每天饮酒酒精超过40g，时间超过五年，极有可能引起酒精性脂肪肝。
3.有一些药物也可以引起药物性的脂肪肝，因为药物可以引起肝脏细胞脂肪变性。常见的药物有化疗药物以及一些抗生素等。
4.营养不良性脂肪肝。因为营养不良造成机体内载脂蛋白偏少，导致脂肪不能够从肝脏内转运到肝脏外，形成营养不良性脂肪肝。
不同的脂肪肝形成的原因各有不同，治疗上需要针对不同病因做出正确的治疗方案。
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