1.对于健康的成年人
《中国居民膳食指南（2016）》推荐，每周建议摄入210g-350g大豆及豆制品——也就是每天30g-50g。
2.对于想要促进心血管健康的人
2021年，一项发表于欧洲心脏病学会（ESC）旗下期刊《心血管研究》（CardiovascularResearch）综述建议，经常吃豆类，每周360g-720g，可能是降低动脉粥样硬化风险的饮食方法之一。
还有研究发现，每周食用400g豆类，与冠心病风险降低14%相关。
但对于高尿酸血症和痛风人群，能不能吃豆制品就要看具体情况了：
北豆腐：每100g含68mg嘌呤（因为加工过程会去除大量水分，水煮之后，含量又会下降）；
内酯豆腐：每100g含100mg嘌呤；
豆皮：每100g含157mg嘌呤（因为水分少，含量相对较高）。
生豆浆（5%）：每100g含7mg嘌呤，因为加了大量水被稀释，嘌呤含量就更低了。
除了要看嘌呤的含量，也需要考虑嘌呤的种类。
研究发现，豆类与肉类中的嘌呤种类有很大差别。大豆中嘌呤的组成以腺嘌呤和鸟嘌呤为主，而肉类的嘌呤组成中，次黄嘌呤和黄嘌呤含量相对高。
在代谢过程中，豆类中的嘌呤更难转化成尿酸，即使摄入相同含量的嘌呤，代谢后产生的尿酸也是不一样的。
而且，豆制品中含有的大豆异黄酮等物质，也有利于尿酸的排泄。所以，《高尿酸血症和痛风膳食指导》中没有点名豆制品或豆类。
但是，通常建议在痛风发作急性期慎用豆类及其制品；其他情况则是不推荐、但也不特别限制豆制品的摄入。
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