一、选择合适的烧烤方法
尽量不要选择使用炭火制作的烧烤，可以选择使用烤箱或者是电饼铛进行烧烤。这种烧烤的方式能够将温度很好地控制住，还可以避免肉类当中的脂肪滴落进炭火当中。
二、吃烧烤时要开窗透气
即使是自己在家制作烧烤，或者是使用烤箱进行烧烤，在制作烧烤以及食用烧烤的过程当中，必须两面开窗，将室内的油烟气味快速散出食物。
烧烤食物时所散发出来的油烟也含有大量的致癌物质，如果生活环境当中出现很多的油烟，诱发癌症的概率也会特别高。
人生在世，民以食为天。
道理都懂，不过还是需要务必提醒各位，在烧烤这件事上，要想感受像美食纪录片那样大快朵颐、烟火人间，的确是存在较高的致癌风险。
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