第一，维持肠胃健康
辣椒里面含有辣素，进入人体之后会对口腔、胃肠道造成刺激，使消化液大量分泌，肠胃的蠕动速度加快，食物的消化速度也会因此变快。
而辣椒进入了体内还可以对前列腺素E2的释放起到促进的作用，让胃黏膜再生速度加快，可以预防胃溃疡，辣椒进入了肠道之后还可以避免肠道内容物异常发酵，维持肠道菌群正常工作。
第二，瘦身
很多人不知道，吃辣椒可以加速人体的脂肪燃烧速度，使基础代谢率提高，对减肥有很大的帮助。
如果人们在吃饭的时候适量地吃一些辣椒，身体吸收的热量、脂肪量就会减少，身体就不容易变得肥胖。
还有一些人经常吃辣椒，使肠胃的消化速度加快，能更顺畅地排出大便，对减肥有一定的帮助。
第三，保护大脑
辣椒里面含有一种叫做姜黄色素的物质，进入了人体之后可以将大脑里面的有毒物质清降掉，保护大脑细胞，避免人们的记忆力以及认知功能下降。一些中老年人适量地吃一些辣椒，可以预防脑部病变。
第四，预防胆结石
辣椒的种类很多，比如青椒、红椒、二荆条、小米辣等，经常吃青椒可以帮助身体补充维生素，使身体的营养更好。
其中的维生素C进入了身体之后可以把多余的胆固醇转化为胆汁酸，帮助大家预防胆结石。
免责声明：以上信息仅供参考。