/营养摄入少/
老年人嗅觉、味觉会有所减退，牙齿咀嚼功能也可能不好，就会影响食物的摄入。
老年人一般社交活动减少，消耗低，基础代谢率也较低，会导致老年人饭量减少。
一些独居老人，没有人给自己做饭，也没有吃饭的氛围，也会导致营养摄入不足。
另外，老年人通常多病共存，每日服用多种药物，也会影响食欲。
/营养吸收差/
老年人胃肠道等生理机能下降，营养吸收能力也会下降。
/慢性消耗/
一些慢性消耗性疾病，如糖尿病会使代谢异常，肿瘤疾病会使机体营养消耗增加，就可能出现营养不良的情况。
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