如果查出脂肪肝，没有快速便捷的治疗方法，最基本的治疗方法就是少吃多动，也就是我们常说的“管住嘴，迈开腿”。这就需要控制饮食量和运动量。
第一，要控制饮食的摄入量。我们常说的“吃饭八分饱”，在感觉上就是肚子饿了时吃了东西又好像没吃，没有感觉到饱。假如吃饭吃得很香，已经有吃饱了的感觉，这时其实已经是“十分饱”了。所以，要有毅力，抵挡住美食的诱惑。
第二，要重视饮食摄入的质。检查出脂肪肝后，很多食物都不宜食用。比如大鱼大肉、动物内脏、蛋黄等等。在浙江沿海地区，大家非常喜欢小海鲜，但小海鲜是高嘌呤食物，可能引起尿酸升高，造成脂肪肝病情的发展。所以，一定要合理选择饮食。
第三，一定要加强运动。多少运动量合适呢？有些人可能认为一天已经走了上万步了，但是脂肪肝却没有缓解和改善。实际上，每个人对运动的需求量不一样。如果饮食摄入量少，在一定的运动之后，消耗掉一定的能量，能使整体摄入的能量为负。但如果平时的饮食摄入量很多，哪怕有一定程度的运动，也不能减少身体整体的摄入量。拿运动员举例，他们的运动量很大，饮食摄入也多，这种情况下，他们可以保持良好的体型。一旦运动员退役后停止锻炼，虽然饮食量稍有下降，但由于运动量下降明显，也会使体型有明显改变。所以，运动量的多少取决于是否和摄入量处于动态平衡。
另外，运动可以增强体内胰岛素的敏感性，我们提倡中等强度的有氧运动。粗略的判断方法就是让心率达到120次/分钟左右的运动，更精准的方法可以用（180-年龄）次/分钟来计算。选择什么样的运动是因人而异的，缺乏体育锻炼的人稍微快步走或者慢跑就能达到较高的心率，而经常锻炼的人需要更大的运动量才能达到这一标准的心率。有条件的情况下，建议每天有半个小时的运动时间，一周运动5次以上，有利于改善体内胰岛素的敏感性，促进能量代谢。
如果脂肪肝病情比较严重，损伤了肝功能，需要到正规的医院就诊，合理选择药物。另外，脂肪肝所选择的药物不仅仅作用于肝脏，而且需要对血糖代谢、血脂代谢起到作用。比如一些降血糖或者提高胰岛素敏感性的药物，大家比较熟悉的有二甲双胍。使用药物时，要在专业医生的指导下进行，不要自行使用。
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