心脑血管疾病并不是一个危险因素作用的结果,而是多个危险因素共同作用,比如我们常见的高血压、高血脂、高血糖、高盐饮食、吸烟、过量饮酒等不良的生活习惯以及遗传因素等多个因素在综合起作用。
从植物油和动物油中的一些成分来说,植物油作为常用油,的确会更好一些,主要是植物油中含有的是单不饱和脂肪酸,而动物油中含有的大多是多不饱和脂肪酸。
两种物质虽然都是饱和脂肪酸,却性质不同,一个是对心血管有益的,另一个则是容易损伤心血管,这样来看的话,不难看出,经常吃植物油显然是更有利健康。
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