1、饮食勿过量
尽量将餐次分开，少量多次为宜，尤其建议睡前加餐，比如小面包、米粥等。切勿暴饮暴食，一餐摄入过多容易加重肝脏和胃肠道负担。
2、饮食需清淡、细软
饮食宜细软，如面片汤、鸡蛋羹、豆腐脑等。加工方式尽量精细，以丝、丁、沫、泥、汁的形式为佳，避免辛辣、过烫、坚硬带刺等刺激性食物。
3、低脂饮食
低脂饮食为佳，少选择肥肉、肉皮、奶油等，避免过多烹调油的使用。少选择腌制、酱制、油煎炸、熏制、烧烤等食物，蒸、煮、炖、汆的方式较好。
4、避免集中摄入大量蛋白质
建议肝硬化患者在早餐时食用一些高品质的蛋白质，在夜间适当加餐，以缩短空腹时间。对蛋白质的需求是基于维持氮平衡所需的最低蛋白质摄入量。富含优质蛋白质的食物包括肉（海产品、禽类、畜类）、蛋、奶、大豆类，搭配粮食共同进食，避免一次集中摄入大量，特别是肉类，尤其对于曾有过高氨血症、肝性脑病、肾功能异常的患者。
5、均衡搭配
均衡搭配饮食，食物品种全面。粮食作为基础，搭配肉、蛋、奶、大豆类，搭配蔬菜共同进食。水果可作为加餐选择，常温食用，每次不宜过多。
6、定期监测
定期监测体重、相关症状和指标，定期复查。
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