一、深海鱼
深海鱼当中含有大量的优质蛋白，但所含有的脂肪非常低，属于一种高蛋白低脂肪的健康食品。
而且在深海鱼当中还含有非常丰富的氨基酸以及各类矿物元素。另外，含有的脂肪酸成分也非常丰富。
这些物质可以提升身体的代谢功能，促使体内一些胆固醇等脂类成分加速代谢，有着降低血脂浓度、减轻血管壁压力的功效。
而且还可以改善血液黏稠现象，有着预防动脉硬化的作用。
二、豆类食物
不管是大豆、黑豆，还是绿豆、红豆等各种豆类以及豆类食物，含有大量的植物蛋白成分，还含有非常丰富的维生素C、维生素E、维生素a和维生素B族。
这些成分能够稀释血液黏稠度，还可以增强血管壁的韧性和弹性。
而且在豆类食物中所含有的膳食纤维、不饱和脂肪酸可以加速血管当中一些胆固醇物质的排泄，有着预防动脉硬化和心脑血管疾病的作用。
三、紫薯
紫薯当中不但含有比较多的维生素A、B、C，还含有特别丰富的花青素，这些维生素和花青素都属于抗氧化剂，能够增强血管的弹性。
并且可以加速身体的血液循环速度，而且在紫薯中还含有大量的黏液多糖以及黏液蛋白。
这些成分能够促使血管壁上的一些脂类物质排泄，并增强心血管的弹性，起到预防动脉粥样硬化以及一些心脑血管疾病的功效。
四、海藻类食物
包括海带、海白菜、紫菜、裙带菜，发菜等，这些食物中不但含有丰富的钙、磷、铁、镁等各类矿物元素，并含有非常丰富的海藻多糖。
这些物质能够阻止人体对于脂肪和胆固醇的过度吸收，可以起到降脂、降压、降糖以及预防动脉硬化的作用。
五、各种蔬菜
不管是绿叶蔬菜、白色蔬菜、黄色蔬菜、十字花科蔬菜，还是一些菌菇类的蔬菜，所有的蔬菜中都含有大量的维生素、各类矿物元素以及膳食纤维。
这些成分能够提升血液流速，并促使体内的脂类排泄。既可以稳定血脂、血糖和血压值，还可以预防各种心脑血管疾病。
总而言之，以上5类食物适当食用，有着预防动脉硬化以及稳定血脂、血糖和血压值等功效的作用，日常中可以适当多吃一些。
除此以外，想要预防动脉硬化，每天还要适当补充一些水分，比如可以适当喝一些绿茶，更要增加一定的有氧运动，能够加速血液循环速度，并增强血管的弹性，有着预防心脑血管疾病以及动脉粥样硬化的功效。
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