以下这些食疗方法能够帮助缓解肝火旺盛！
1、菊花炖瘦肉
具体的做法是，先将适量的菊花、胡萝卜、干荷叶、生姜、猪瘦肉等食材清洗干净，然后将胡萝卜去皮切片，猪瘦肉切成小块，然后将所有的食材放入锅内加入适量的清水炖煮三个小时左右，最后加入适量的调味品就可以了。
菊花具有清热散风的效果，荷叶具有止血、清热解暑的功效，胡萝卜具有健脾补胃、补血的功效，能够促进食物的消化，每天喝一碗菊花瘦肉汤，可以起到滋阴润燥、养肝明目的功效，能够帮助缓解肝火旺盛的症状。
2、枸杞雪梨糖水
具体的做法是，先将枸杞用水泡发，然后将雪梨去核去皮切成小块，在锅内加入适量的清水，再加入切好的雪梨块大火煮开，然后加入泡发的枸杞、冰糖小火熬煮15分钟左右。
枸杞具有滋阴清肝的功效，雪梨具有润肺、清热解毒的功效，枸杞雪梨糖水非常适合肝火旺盛的人食用。
3、黑芝麻糊
具体的做法是，将适量的黑芝麻、黑豆、红豆、黑米、玉米、红豆、小米、糯米粉、核桃等食材，放入豆浆机中打成黏糊粥就可以了，每天喝一碗黑芝麻糊，能够帮助缓解肝脏的疾病，具有清肝火的功效。
4、芹菜粥
具体的做法是，将适当的芹菜、枸杞、粳米清洗干净，然后将芹菜切成碎末与枸杞、粳米、适量的清水放入锅内煮成稀粥，每天早晚食用一次，能够起到缓解胃热、去肝火、清热解毒的功效，还可以改善肝火旺盛的症状。
另外芹菜粥中富含大量的膳食纤维，能够刺激肠胃的蠕动，加速体内毒素的排出，还可以起到降压的功效。
5、菠菜猪肝汤
具体做法的是，将适量的猪肝、菠菜、葱花、姜片清洗干净，然后将猪肝切碎，加入适量的白醋腌制一会，再用清水清洗干净，将菠菜用热水焯一下去掉其中的草酸，然后将猪肝、姜片翻炒一下加入适量的清水，水开以后加入菠菜，适量的盐。
猪肝具有清热解毒、明目的功效，菠菜具有疏肝养血、滋阴润燥的功效，将两者结合能够起到补肝养血的功效，非常适合肝火旺盛的人食用。
由此可知，对于肝火旺盛的人来说，可以通过上文提到的这些食谱来调理，另外日常还要注意少吃辛辣刺激的食物，要保持情绪的稳定，适当增加身体锻炼，这些都有利于降肝火。
当然如果肝火旺盛的人出现严重的不适症状，还是需要就医治疗的，可以在专业中医的指导下服用中药，帮助缓解不适症状。
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