预防高胆固醇血症是预防脑梗的措施之一，但仅仅从饮食上限制胆固醇摄入是远远不够的，因为有些人在体质上就是慢代谢型，也就是我们俗称的“易胖体质”，所以即使摄入很少的胆固醇，也可能发生高胆固醇血症。脑梗属于心脑血管疾病之一，要预防脑梗，必须从远离心脑血管危险因素开始，所以还要从以下几方面去做。
1.戒烟
烟草的烟雾中含有200多种有毒有害物质，至少有69种物质具有致癌作用，吸烟可使血管内皮功能损伤，导致动脉粥样硬化、斑块不稳定和血栓形成。研究发现，吸烟使脑梗的发病相对风险增加90%，所以预防脑梗发生首先需要戒烟。
2.限酒
2018年WHO已经明确表明，饮酒没有“安全值”，只要饮酒无论多少都对健康产生不良影响。特别对于高脂血症的患者而言，即使少量饮酒，也会导致血液中脂质水平进一步升高，导致脑梗的发病风险升高，所以应戒酒或严格限制饮酒。
3.运动
长期身体活动不足会导致超重和肥胖，而超重和肥胖会为身体带来高血压、高血脂和高血糖，从而增加心脑血管疾病的发病风险，而大量研究已发现，身体活动量与心脑血管疾病的发病和死亡风险成反比，活动越大，心脑血管疾病发病风险越小，但建议量力而行。
总之，预防脑梗，除了控制三高，还需要注意改善生活方式，而饮食上控制高胆固醇摄入非常关键，相信大多数人都想不到，动物的脑组织会含有如此高的胆固醇吧？所以医生再次提醒，预防脑梗，动物的脑组织要尽量少碰！
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