空腹时牛奶和鸡蛋是可以一起吃的，二者所含营养成分之间没有什么明显的冲突，一起食用一般不会引起胃肠不适，具体如下。
牛奶是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一，其中富含的维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙有光泽。其中含有的大量的维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢。此外牛奶还能够让胃溃疡愈合的速度变快，可以中和胃酸，让胃功能变得更强，对于胃炎的恢复有着相当大的帮助。鸡蛋富含蛋白质，同时还含有人体必需的氨基酸，利于人体对鸡蛋中蛋白质的吸收，而且蛋黄中还含有丰富的固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，对神经系统的功能有益处。
所以空腹时牛奶和鸡蛋可以一起食用，同时需注意对牛奶和鸡蛋过敏的人群慎用，以免造成身体损伤。
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