用猪油炒菜真的更健康吗？

有不少人信奉动物油更适合人们去吃，用猪油炒菜不仅营养到位，而且还能预防心脏病、心脑血管疾病。这其实是一种错误的想法，之所以用动物油炒菜更香，是因为动物油当中含有更多的脂肪，尤其是饱和脂肪，摄入过多的饱和脂肪，会引起脂代谢异常，会让人变得越来越胖，从而增加许多疾病的发病几率，对人体健康很不利。生活中应该少用猪油，太香不是一件好事。

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