1、含酒精食物
酒精肝出现后最重要的是远离含酒精食物。许多人在烹饪食物过程中会加入料酒、白酒、啤酒或者黄酒，有了这些酒精的参与确实食物的酒香气十足。
但是，酒精肝发病率高，主要原因是长时间喝酒增加酒精代谢压力，肝脏细胞会变性，坏死。如果继续摄入添加酒精的食物，无疑是雪上加霜，会让病情加重。
2、高脂肪食物
发现酒精肝入侵，在饮食这方面要远离高热量食物了。许多人脂肪含量丰富的东西大量获取，会增加消化压力。脂肪获取后要肝脏发挥作用分泌出足够的胆汁，才能正常消化。
但如果不注意饮食问题，在肝脏已经受损的情况下继续大量吃，可能会出现不良反应，是部分人拉肚子，胃口明显下降的原因。
3、烧烤食物
烧烤虽然美味，但其含有的有害物质丰富，许多人在经常吃烧烤的影响下肝脏也会受累。经过炭火高温烧烤，这些食物烤焦了，会产生对健康不利的致癌物质，增加癌症患病率，肝脏代谢负担也加重，已经有疾病的情况下肝脏受损情况更明显。
加上大部分烧烤会加入重口味调味料，也有刺激性，因此远离才能保护肝脏。
4、发霉食物
酒精肝有发展为肝硬化的风险，要在发现疾病后懂得忌口。食物一旦变质，有发霉这种情况就要远离。
许多人没有注意该问题，经常摄入变质的东西，但有的食物发霉后会产生对健康不利的亚硝酸盐，这种物质摄入量多会成为疾病加速器，有致癌风险，肝脏不断受到伤害，酒精肝也有引发肝癌的可能。可见，注重饮食安全才是保护肝脏的方式，出现酒精肝后要选择绿色，健康的食物获取营养。
5、腌制食物
有的人把酒精肝当做小问题去处理，可能应对不当而逐渐加重，特别是在患病后还摄入许多腌制类食物，不利于肝脏养护。
腌制的东西大多加入许多添加剂，防腐剂或者腌制过程中产生的亚硝酸盐都会给身体带来伤害，除了影响消化系统健康，肝脏代谢负担也会加重，不断损害肝脏后有病变的可能。要选择新鲜食物提供营养，腌制的火腿，罐头等食物远离。
免责声明：以上信息仅供参考。