美国国家卫生研究院膳食补充剂办公室的营养学家卡罗尔·哈根斯说，补充剂真正起作用的是对那些缺乏营养或有特定健康状况的人。例如，为了预防某些出生缺陷，孕妇需要比普通人摄取更多叶酸。那些有足够的钱制定个人补充方案的人很少缺这缺那。维生素C对免疫系统确实很重要，但无限补充维生素C并非无限有益，多数人通过饮食就能摄入足够剂量的维生素C。
补充剂可能是危险的。在已经从食物中获得多种维生素和矿物质的基础上，继续摄入大量不同的维生素，如果是维生素A、D和E，以及矿物质如钙和铁，过量补充可能导致脱发、昏厥、甚至死亡等严重问题。
美国补充剂市场上的许多人兜售着极其相似的产品，只是包装不同，推销方式不同。不管是什么，听起来如此有希望的东西可能只是一种复合维生素，而其中一种维生素最后一次改变你的生活是什么时候？
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