1、急性肝炎
急性感染要吃清淡容易消化的食物，而且要保证食物当中含有足够的热量以及蛋白质，比如可以适当的多吃一些瘦肉以及奶类和蛋类，对肝脏细胞的修复有好处，同时还要适当添加含有纤维素和维生素的食物，比如粗粮和蔬菜，能够帮助胃肠道蠕动，提高患者的消化功能。
2、脂肪肝
此类患者饮食要清淡，而且不能吃的过饱，7~8分饱即可，可以合理的吃一些蔬菜和糖分低的水果，尽量不要吃高蛋白、高糖分和高脂肪的食物，比如肥肉、蛋糕、炸鸡等，对控制病情有好处。
3、慢性肝炎
此类患者要遵从高蛋白质和高维生素的饮食原则，蛋类和奶类以及各类蔬菜是不错的选择，碳水则要适当摄入，一旦过量摄入则可能会引发脂肪肝，另外此类患者还要戒烟戒酒，并且避免吃高糖分、油腻以及油炸类的食物。
4、肝硬化
如果处于肝硬化早中期，要听从医生的嘱咐，摄入含有优质蛋白质的食物，比如牛奶或者鸡蛋，但如果已经到了肝硬化晚期，则要限制这类食物的摄入，否则有可能会导致肝性脑病出现，如果已经出现了胃底静脉曲张的情况，则要尽量吃容易消化的食物，不要吃纤维粗或者比较硬的食物，吃饭的速度也要尽量减慢，以免使静脉破裂，给患者带来致命的风险。
5、肝癌
这是最严重的肝病，但也不等于要放弃治疗，在积极治疗的同时也要注意饮食结构，对提高患者的生活质量有好处，甚至可以帮助延长患者的生命，建议多吃富含优质蛋白的食物，但要避免摄入脂肪含量过高的食物，比如肥肉或者油炸类食物，而且要多吃应季的蔬菜和水果，其中的各类维生素对提高患者的免疫力有好处。
绿叶蔬菜对于肝病患者特别友好，其中的维生素和纤维素能够促进胃肠道的蠕动，同时也能够帮助肝脏细胞更好的代谢；牛奶也是一种对肝病患者很友好的食物，能够使胆固醇合成酶的活性得到抑制，降低脂肪肝的出现几率。
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