1、海鲜
有的隔夜食物应该少吃，例如隔夜海鲜。海鲜讲究的是新鲜，捕捞上岸，送上餐桌，时间越短越新鲜，可以感受海底的美味，无论是贝壳、深海鱼还是螃蟹，新鲜食吃起来都很鲜甜。
但在隔夜之后这类蛋白质含量丰富的食物容易变质，吃了不新鲜的海鲜，有食物中毒风险，可能会呕吐、腹痛、腹泻。为了健康考虑，海鲜应该趁新鲜吃。
2、蔬菜
绿叶蔬菜是日常饮食中不可缺少的一部分，因为蔬菜可以提供多种营养，特别是维生素、微量元素、膳食纤维，多吃蔬菜不容易提供太多能量，还能增强抵抗力，加速粪便排泄。
但绿叶蔬菜不能放到隔夜吃，容易产生对健康不利的亚硝酸盐，长时间获取过多亚硝酸盐，癌症患病风险增高。绿叶蔬菜每次购买的量把控好，不要太过节俭。
3、牛奶
乳制品不宜放到隔夜吃，其中鲜牛奶应该趁新鲜喝，无论是刚挤出来的牛奶还是盒装有灭菌的纯牛奶，都应该短时间内喝掉。
盒装牛奶虽然有六个月左右的保质期，但在打开后就不耐保存，如果放到隔夜再喝，牛奶蛋白质含量丰富，会变质，不新鲜，喝了这样的牛奶不仅无法获取营养，还会给消化系统健康构成威胁，是许多人喝完牛奶拉肚子，腹痛的原因。
4、豆制品
为了健康考虑，可不要总吃隔夜的豆制品。豆制品有多种代表，豆皮、豆浆、豆腐等是用大豆为原材料做成的食物，可以提供人体需要的植物蛋白，多种维生素、矿物质、微量元素。
每天在饮食中适当吃豆类食物，可以增强免疫能力，提高器官功能，还有辅助调节内分泌的作用。但豆制品不耐保存，不要隔夜吃，原因是蛋白质含量丰富。
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