1、富含脂肪的食物
一个人饮食习惯跟健康息息相关，能掌握饮食方法，选择适合类型的食物提供营养，可以促进生长发育、提高免疫能力、同时保护血管。那些总摄入高脂肪食物的人，容易血液粘稠而让血管堵塞。
高脂肪食物特点是脂肪含量多，热量高，坚果、油炸食物、肥肉含有的油脂都很丰富，脂肪虽然可以获取能量维持生命活动，但不能获取过量，摄入的脂肪量多，除了影响胃口，增加消化压力，还是不少人肥胖、血脂高、血压波动的导火线。能量过多提供没有利用，容易血液粘稠如粥，后续循环出现障碍。
2、高胆固醇的食物
想要保护好血管，避免脑梗出现的人，那些含有丰富胆固醇的食物少吃。胆固醇是人体需要的物质之一，有好有坏，但坏的胆固醇摄入过量，又没有通过好的方法来促进胆固醇代谢，会不断积累，最后成为血栓加速器。
一旦血液太过粘稠，血栓形成而让血管堵塞，狭窄，血液无法快速流动提供给需要的地方，就会在健康受威胁后带来脑梗或是心梗。动物内脏，蛋黄类食物可以吃，但不要过量，否则会获取丰富胆固醇。
3、甜食
平时想要控制好血脂，避免高血脂症带来脑梗的人，尽量在生活中少吃甜食。甜的东西热量高，吃多了不仅影响血糖变化，还会加速肥胖到来，而长时间处于高血糖状态，会加速血管病变，甚至后续血液粘稠，有的人多种并发症同时来袭，就是因为血糖持续高超标没有应对得当，后续视网膜病变、糖尿病足、糖尿病性心脏病、脑梗都可以入侵。
为了健康考虑，应该去了解甜食的危害，每天糖分获取量多少合适严格把控，不要过量。
由此可知，许多类型食物都会增加血液粘稠度，容易让血管堵塞，这些食物少吃为好，包括富含脂肪的食物、高胆固醇食物、甜食等。应该在饮食这方面下工夫，选择适合类型食物提供营养，只有饮食科学健康才有保障，同时降低部分疾病的患病率。
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