1、清粥咸菜
许多人晚餐清粥配小菜，觉得越清淡越好，实际上，晚餐也要有足够的营养提供。清粥配小菜很难满足人体对各种营养物质的需求，米粥大多只能提供水分，碳水化合物，虽然有能量，但人体所需要的各种营养无法完全满足需求，特别是蛋白质、维生素、微量元素等。
加上有的人搭配咸菜，属于腌制类食物，会获取许多的钠盐，还在无形中摄入对健康不利的亚硝酸盐。长时间这种饮食行为会给身体带来影响，容易出现疾病。
2、麻辣烫
晚餐要选对食物，健康才有保障。有的人晚餐习惯吃麻辣烫，实际上也会带来影响。虽然麻辣烫的食材可提供选择种类多，无论是面条，米粉作为主食，还是搭配各种蔬菜、豆类食物、肉类食物，都可以提供营养。
但由于麻辣烫突出的特色就是又麻又辣，加入了各种重口味调味料后充满刺激性，有的人肠胃功能薄弱，或者容易上火，吃了麻辣烫会引发健康问题。因此，最好选择那些清淡，烹饪方法恰当的食物获取营养成分。
3、方便面
经常吃方便面作为晚餐提供营养和能量，实际上也没什么好处。方便面虽然做起来很方便，加点热水冲泡一下就可以，但其营养相对单一，面饼如果是油炸的，比较油腻，油脂含量多，经常吃方便面容易发胖，加上里面的调味料重口味。人体所需要的肉类食物，蔬菜等基本上含量非常少，很难达到需求。
长时间作为晚餐容易营养缺乏，对免疫能力增强不利。
4、剩菜剩饭
晚餐吃得健康，疾病才能绕道走。而有的人把剩菜剩饭作为晚餐，觉得不能浪费，却不知道许多食物保存时间短，没有吃完放到冰箱保鲜，隔一段时间再加热吃。可能这些食物已经变质或者滋生细菌。还有的食物保存时间长，会产生亚硝酸盐，经常吃也容易成为疾病加速器。
为了健康着想，海鲜类食物、豆类食物、绿叶蔬菜、菌菇类食物隔夜后都不宜作为晚餐。
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