生活中除了马铃薯，还有哪些食物发霉或变质后是不能进食的呢？如果误食会有哪些严重后果？下面一起看看。
1、烂水果：烂了的水果容易产生及积聚各种真菌毒素，像苹果烂了容易产生展青霉素，人一旦食用容易引起急慢性中毒，出现反胃、呕吐、肚子痛、拉稀等症状表现。
2、死螃蟹：死掉的螃蟹不仅肉质都变差，还会产生有毒性的生物胺，人一旦食用这类螃蟹容易诱发中毒甚至引发死亡。
3、浸泡时间过长的木耳：日常食用木耳前，大家都会泡发一下，但是如果浸发的时间太长，木耳上就容易滋生病菌，产生一种叫做米酵菌酸的毒素物质。人食用米酵菌酸后容易引发中毒性肝炎，严重可导致机体的脏器发生衰竭。
4、红心的甘蔗：红心的甘蔗其实是已经变质了，容易产生一种叫做3-硝基丙酸的神经毒素物质。这一毒素进入机体后会引发呕吐、抽搐等症状，严重可导致死亡。
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