首先，铝元素并非人体生命活动需要的微量元素，所以人们是没有必要去摄取任何铝元素的。
另外，相关的一些研究指出，长期过量摄入铝元素，可能会对身体造成以下伤害：
一、加速身体的衰老进程
对于中老年人群而言，过多摄入铝元素，可以大大增加骨质疏松的发生概率，还可能引发贫血问题，给人体老化进程加速。另外，对于发育中的孩子而言，铝元素摄入过多，可增加软骨症的发生风险。
二、损伤脑组织，引起记忆力下降
过量摄入的铝元素会在人体内堆积，跟体内的蛋白质及酶结合，造成肝肾功能及脑组织损伤，引发记忆力衰退、脑萎缩，甚至痴呆症。
怎么辨别馒头、包子是否含铝元素呢？
应用含铝泡打粉制作的面点，通常会有以下3个特征：
第一：面点的质地会比较的松软、蓬松，但咀嚼起来往往没有什么韧劲，口感一般般；
第二：面点掰开细看，可以清晰看到发酵的气孔很细小，而且分布相对更均匀；
第三：面点的个头往往比较大且白净，手指一捏就会扁下来，弹性较差，不容易自行还原。
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