冷冻超过三天的馒头会生成黄曲霉素？

流传一种观点：冷冻超过3天的馒头是不能食用的，因为冷藏馒头会生成黄曲霉毒素。但其实，这种说法是错误的。

首先，处于低温环境之下，食物是不容易出现变质问题，更别说会直接发生霉变，生成黄曲霉素了。

不过值得注意，如果还有其他生肉、蔬菜跟馒头一起储存在冰箱，馒头又没有做好封口处理，是可能会滋生一些病原体，对人体健康产生一定威胁的。

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